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6000张入场券一抢而空!这家最贵星巴克到底有什么不同?

匿名  发表于 2019-3-5 20:27:20 阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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  星巴克筹划了一年多的东京臻选烘培工坊颇有心机的挑选在2月的最后一天开业亮相,尽管当日的东京下着微凉的细雨,但限量抽选的6000多张入场券还是被一抢而空。
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  所以这家星巴克到底有什么与众不同?
01 星巴克创新实验室  
  与其说到星巴克享受咖啡,不如说星巴克是个上班族工作的好地方,而所谓的星巴克臻选工坊对外界的第一印象那绝对是网红“景点”!寸土寸金的选址,顶尖设计师的奢华大手笔,已经注定了臻选工坊的“高端+网红”设定。
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  而臻选烘焙工坊的运营者霍华德·舒尔茨的野心不止于此。自星巴克董事会主席霍华德卸任CEO后,他便把精力全部放到了星巴克目前最高等级的门店咖啡烘焙工坊上。绝非只卖一杯咖啡,臻选烘焙工坊输出的其实是传统与现代都市相融合的整个咖啡文化体系。
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  从世界各地精品咖啡豆的储藏,到手冲咖啡的展示,再到咖啡豆和面包甜品的传统烘焙,甚至于当地茶饮酒水文化囊括,臻选烘焙工坊一应囊括,仿佛是一家咖啡博物馆,实际上除了最近大火的东京门店外星巴克实际已经在全球开了五家臻选烘焙工坊。而每一家都有着别具一格的独特“景点”魅力~
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02 上海  
  2017年末落户在上海南京西路的星巴克臻选工坊可谓是星巴克46年历史上最大的品牌投资和创新实践。2700多㎡的建筑面积,日8000次的客流量,周3.2万美元的营业额使得上海门店成为星巴克在全球最“贵”的顶级店面。
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  一层是咖啡烘焙享受区,二层则是星巴克收购的茶饮品牌“茶瓦纳”。而整个工坊的视觉中心则是贯通一二层的大铜管,被印制装饰在铜管上的汉字带给工坊一种传统文化的深沉感。
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03 米兰  
  在意式浓缩咖啡的发源地意大利开一家星巴克?听上去有些不可思议的幽默感,但实际上米兰星巴克臻选烘焙工坊在当地深受欢迎。除了咖啡之外,用柴火石窖烘焙的面包是最受米兰人喜爱的,为此星巴克还专门开发了特供商品。
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  因为建筑靠近大教堂,所以工坊内主酒吧的装饰使用了托斯卡纳大理石,令整个门店散发着一种米兰所特有的雅致感。
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04 西雅图  
  2014年星巴克在西雅图开设了第一家分店,这家店位于国会山,步行即可到达星巴克1号派克广场。在热闹的咖啡店里,客人们可以亲眼看到咖啡烤制烘焙的过程,听到烘焙机的声音,甚至还有浓浓咖啡的香味……
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  不单单只是一杯咖啡,顾客还能与咖啡师进行直接交流,这种独特的咖啡体验在当时非常受欢迎,因此这一模式也成为后续门店的基本配置。
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05 纽约
  2018年12月在纽约切尔西地区新开业的工坊,是由纽约建筑师拉斐尔·维尼奥利尼设计的。吊顶的一个管道穿过木桶,可以将烤制的咖啡豆输送到主酒吧内。顾客可以尽情的选择各种提取方法进行咖啡烘焙。
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  而除了享受来自全世界的咖啡味道,顾客还能在店中享受到新鲜出炉的烘焙面包以及100多种专属鸡尾酒。
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06 东京  
  与上海的豪,米兰的典雅相比,东京门店则是拥抱了无尽的浪漫与文艺。坐落在文艺气息浓厚的中目黑区,将咖啡的文艺与2100瓣樱花的浪漫交织到一起,变成了一派独到的和风气质。
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  曾参与设计太宰府天满宫表参道门店的知名设计师隈研吾再次受邀为臻选工坊操刀。大师结合了日本传统设计和星巴克的现代感,再搭配目黑川独特的自然环境与季节感,营造出一派温暖调和的气氛,创造出日本新时代生活型态的感受。
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